Polski
English
ZGŁOŚ PROBLEM
ODSYŁACZE
Link do zasobu (skrót):
http://azon.e-science.pl/zasoby/22871Link do zasobu (repozytorium):
https://id.e-science.pl/records/22871Metadane zasobu
| Tytuł |
Product development & quality assurances |
|---|---|
| Osoby |
Współtwórcy:
Andrzej Jarmoluk (Redaktor), Maciej Oziembłowski (Redaktor), Anna Zimoch (Redaktor)
Partner: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu |
| Opis |
Monografia z zakresu biotechnologii i nauk o żywności, surowców zwierzęcych i zarządzania jakością. Publikacja koncentruje się na rozwoju produktu i zapewnieniu jakości. (Polski) Uwagi: Praca zbiorowa. 7. Książki i czasopisma Wydawnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego |
| Słowa kluczowe | "konsument"@pl, "Biotechnologia"@pl, "białkowe produkty żywnościowe"@pl, "reologia środków spożywczych"@pl, "żywność"@pl, "wartość odżywcza"@pl, "Preferencje żywieniowe"@pl, "przemysł rolno-spożywczy"@pl, "sterylizacja"@pl, "Środki spożywcze"@pl, "towaroznawstwo"@pl |
| Klasyfikacja |
Typ zasobu:
książka Dyscyplina naukowa: dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011) Grupa docelowa: ogół społeczeństwa Szkodliwe treści: Nie |
| Charakterystyka |
Miejsce wydania: Wrocław
Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu Czas wydania: 2011 Liczba stron: 296 Nazwa serii: Monografie Numeracja: CXXIX ISBN: 978–83–7717–068–7 Język zasobu: Angielski Identyfikatory: OAI: 14692 |
| Linki zewnętrzne | |
| Licencja | CC BY-ND-NC 4.0 |
| Informacje techniczne |
Deponujący: Magdalena Kozińska Data udostępnienia: 29-11-2018 |
| Kolekcje | Kolekcja Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu |
Podobne zasoby
New concepts in food evaluation. Nutraceuticals - analyses - consumer
Tadeusz Trziszka, Maciej Oziembłowski, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)
Na Synapsach: nowy prolek do walki z nowotworem piersi
Agnieszka Barbach, audio, Politechnika Wrocławska, Dziedzina nauk inżynieryjno-technicznych / inżynieria chemiczna (2018)
Przydatność owoców dyni jako surowca do przetwórstwa spożywczego
Agnieszka Nawirska, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)
Deutsches Nahrungsmittelbuch / hrsg. vom Bunde Deutscher Nahrungsmittel-Fabrikanten und -Händler E. V.
książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)
Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria 7 (2) 2008
czasopismo, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk weterynaryjnych (2011)
Laboratorium analityczne pracowni analizy żywności - Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa - panorama 360°
Adrian Kulik, 3D, foto360, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, materiały popularnonaukowe i inne (2011)