ZGŁOŚ PROBLEM
ODSYŁACZE
Link do zasobu (skrót):
http://azon.e-science.pl/zasoby/22862Link do zasobu (repozytorium):
https://id.e-science.pl/records/22862Metadane zasobu
Tytuł |
Pozostałość po ekstrakcji chmielu nadkrytycznym dwutlenkiem węgla jako źródło technologicznie użytecznych substancji |
---|---|
Osoby |
Autorzy:
Mirosław Anioł
Współtwórcy: Ewelina Dziuba (Redaktor) Partner: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu |
Opis |
Przedmiotem prowadzonych badań był stały odpad poprodukcyjny, wychmieliny, które powstają podczas produkcji olejku chmielowego używanego w piwowarstwie w wyniku ekstrakcji szyszek chmielowych za pomocą nadkrytycznego dwutlenku węgla. Celem badań było opracowanie efektywnej metody odgoryczenia wychmielin, aby mogły być użyte jako pełnowartościowy dodatek paszowy oraz pozyskanie z nich substancji o zastosowaniu praktycznym, co obniżyłoby koszty związane z ich utylizacją. W skład rozprawy habilitacyjnej wchodzi między innymi 6 publikacji, dotyczących odgoryczenia wychmielin oraz związków w nich obecnych, przede wszystkim ksantohumolu, flawonoidu wykazującego szerokie spektrum działania farmakologicznego, który był podstawowym substratem w syntezie pochodnych. Przeprowadzone badania obejmowały analizę śladowych ilości terpenów w wychmielinach, usuwanie gorzkich kwasów chmielowych za pomocą ekstrakcji rozpuszczalnikami organicznymi, stosowanie do tego celu preparatów enzymatycznych pochodzenia roślinnego oraz izolowanie ksantohumolu. Ponadto opracowano metodę syntezy 8-prenylonaringeniny z izoksantohumolu, która posłużyła także do otrzymania O-alkilowych, alkenylowych i acylowych pochodnych, związków o potencjalnej aktywności antynowotworowej i estrogennej. W innych badaniach geraniol, jeden ze składników chmielu, przekształcono w 6,7-epoksypochodną, którą następnie biotransformowano przy użyciu mikroorganizmów. Ksantohumol, izoksantohumol, 8-prenylonaringeninę oraz ich strukturalny analog – naringeninę poddano działaniu rozdrobnionego miąższu owoców i warzyw w celu opracowania metody ich biotransformacji i otrzymania nowych pochodnych. (Polski) Uwagi: Monografia zawiera streszczenie w j. angielskim. 7. Książki i czasopisma Wydawnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego |
Słowa kluczowe | "kwasy chmielowe gorzkie"@pl, "chmiel"@pl, "8-prenylonaringenina"@pl, "izoksantohumol"@pl, "ekstrakcja wychmielin"@pl, "demetylacja"@pl, "ksantohumol"@pl, "biotransformacja"@pl, "ekstrakcja chmielu"@pl, "6,7-epoksygeraniol"@pl, "szyszki chmielowe"@pl, "wychmieliny"@pl, "naringenina"@pl, "flawonoidy chmielu"@pl |
Klasyfikacja |
Typ zasobu:
książka Dyscyplina naukowa: dziedzina nauk rolniczych / biotechnologia (2011) Grupa docelowa: ogół społeczeństwa Szkodliwe treści: Nie |
Charakterystyka |
Miejsce wydania: Wrocław
Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu Czas wydania: 2009 Liczba stron: 88 Nazwa serii: Monografie Numeracja: LXXXIV ISBN: 978-83-60574-83-6 Język zasobu: Polski Identyfikatory: OAI: 3854 |
Linki zewnętrzne | |
Licencja | CC BY-ND-NC 4.0 |
Informacje techniczne |
Deponujący: Magdalena Kozińska Data udostępnienia: 29-11-2018 |
Kolekcje | Kolekcja Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu |
Cytowanie
Mirosław Anioł. Pozostałość po ekstrakcji chmielu nadkrytycznym dwutlenkiem węgla jako źródło technologicznie użytecznych substancji. [książka] Dostępny w Atlasie Zasobów Otwartej Nauki, . Licencja: CC BY-ND-NC 4.0, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.pl. Data dostępu: DD.MM.RRRR.
Podobne zasoby
Böhmens Hopfenbau mit besonderer Würdigung der Vorzüglichkeit seines Produktes
Johann Wenzel Hocke, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / agronomia (2011)
Biotransformacje hydroksyfosfinianów z asymetrycznym atomem fosforu
Paulina Majewska, praca dyplomowa, Politechnika Wrocławska, dziedzina nauk chemicznych / biochemia (2011)
Mikrobiologiczne przekształcenia związków biologicznie aktywnych z grupy steroidów oraz składników wychmielin
Ewa Huszcza, książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk biologicznych / mikrobiologia (2011)