Polski
English
ZGŁOŚ PROBLEM
ODSYŁACZE
Link do zasobu (skrót):
http://azon.e-science.pl/zasoby/22886Link do zasobu (repozytorium):
https://id.e-science.pl/records/22886Metadane zasobu
| Tytuł |
Novel operations and materials in food processing |
|---|---|
| Osoby |
Współtwórcy:
Wiesław Kopeć (Redaktor), Małgorzata Korzeniowska (Redaktor)
Partner: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu |
| Opis |
Praca zbiorowa dotycząca wykorzystania nowych metod w przetwórstwie spożywczym. (Polski) Uwagi: 7. Książki i czasopisma Wydawnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego |
| Słowa kluczowe | "przemysł rolno-spożywczy"@pl, "Dodatki do żywności"@pl, "procesy technologiczne"@pl, "Żywność"@pl, "jakość żywności"@pl, "surowce"@pl, "badania"@pl |
| Klasyfikacja |
Typ zasobu:
książka Dyscyplina naukowa: dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011) Grupa docelowa: ogół społeczeństwa Szkodliwe treści: Nie |
| Charakterystyka |
Miejsce wydania: Wrocław
Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu Czas wydania: 2011 Liczba stron: 182 Nazwa serii: Monografie Numeracja: CXXVIII ISBN: 978-83-7717-069-4 Język zasobu: Angielski Identyfikatory: OAI: 13658 |
| Linki zewnętrzne | |
| Licencja | CC BY-ND-NC 4.0 |
| Informacje techniczne |
Deponujący: Magdalena Kozińska Data udostępnienia: 30-11-2018 |
| Kolekcje | Kolekcja Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu |
Podobne zasoby
Wybrane problemy podejmowania decyzji w kompleksach operacji
Jerzy Józefczyk, książka, Politechnika Wrocławska, dziedzina nauk ekonomicznych / nauki o zarządzaniu (2011)
Pokój spalań pracowni analizy żywności - Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa - panorama 360°
Sylwia Marczak, 3D, foto360, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, materiały popularnonaukowe i inne (2011)
Laboratorium biotechnologiczne - Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności - panorama 360° (część 4 z 4)
Sylwia Marczak, 3D, foto360, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, materiały popularnonaukowe i inne (2011)
Product development & quality assurances
książka, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2011)
Inżynieria biomedyczna
wideo, Politechnika Wrocławska, dziedzina nauk technicznych / biocybernetyka i inżynieria biomedyczna (2011)