ZGŁOŚ PROBLEMikona ozdobna

Pola oznaczone gwiazdką (*) są wymagane
*
*
*
*
captcha
Zapoznałem/am się i akceptuję regulamin oraz politykę prywatności *

ODSYŁACZE

Link do zasobu (portal):

Link do zasobu (skrót):

http://azon.e-science.pl/zasoby/47507

Link do zasobu (repozytorium):

https://id.e-science.pl/records/47507

Typ zasobu: artykuł, rozdział

DOŚWIADCZENIA NAD PRZERWANIEM STANU SPOCZYNKU ZIARNA JĘCZMIENIA BROWARNEGO

Widok

Metadane zasobu

Tytuł DOŚWIADCZENIA NAD PRZERWANIEM STANU SPOCZYNKU ZIARNA JĘCZMIENIA BROWARNEGO
Wariant tytułu: ZESZYTY NAUKOWE WYŻSZEJ SZKOŁY ROLNICZEJ WE WROCŁAWIU Nr 55. ROLNICTWO XVIII
Osoby Autorzy: Wacław Leszczyński
Partner: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Opis Ziarno jęczmienia browarnego bezpośrednio po sprzęcie jest fizjologicznie niedojrzałe - znajduje się w tzw. stanie spoczynku. Charakteryzuje się ono w tym czasie niską energią kiełkowania. Pełną dojrzałość uzyskuje ziarno po przejściu okresu spoczynku (dojrzewania pożniwnego) trwającego w warunkach klimatycznych Polski przeciętnie 6-8 tygodni. Fakt ten stanowi dla przemysłu słodowniczo-piwowarskiego zagadnienie o istotnym znaczeniu. Z ziarna nie w pełni dojrzałego nie można otrzymać słodu wysokiej jakości. Dlatego też, od dłuższego czasu na całym świecie trwają badania nad możliwościami przerwania lub skrócenia okresu spoczynku ziarna jęczmienia browarnego.
W Katedrze Technologii Rolnej WSR we Wrocławiu doświadczenia związane z tym zagadnieniem przeprowadzono w 1961 roku. (Polski)
Słowa kluczowe "doświadczenie"@pl, "jęczmień browarny"@pl, "Jęczmień browarny (ziarno)"@pl
Klasyfikacja Typ zasobu: artykuł, rozdział
Dyscyplina naukowa: Dziedzina nauk rolniczych (2018)
Grupa docelowa: ogół społeczeństwa
Szkodliwe treści: Nie
Charakterystyka Tytuł źródła: ZESZYTY NAUKOWE WYŻSZEJ SZKOŁY ROLNICZEJ WE WROCŁAWIU Nr 55. ROLNICTWO XVIII
Numeracja: Nr 55, XVIII
Miejsce wydania: Wrocław - Gliwice
Wydawca: Akademia Rolnicza we Wrocławiu
Czas wydania: 1964
Od strony: 51
Do strony: 65
Język zasobu: Polski
Zasięg czasowy zasobu: 1963
Licencja CC BY-ND-NC 4.0
Informacje techniczne Deponujący: Magdalena Kozińska
Data udostępnienia: 08-08-2019
Kolekcje Kolekcja Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Cytowanie

Skopiowano

Wacław Leszczyński. DOŚWIADCZENIA NAD PRZERWANIEM STANU SPOCZYNKU ZIARNA JĘCZMIENIA BROWARNEGO. [artykuł, rozdział] Dostępny w Atlasie Zasobów Otwartej Nauki, . Licencja: CC BY-ND-NC 4.0, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.pl. Data dostępu: DD.MM.RRRR.

Podobne zasoby

WPŁYW HERBICYDÓW STOSOWANYCH W UPRAWIE ZIEMNIAKA NA NIEKTÓRE WŁAŚCIWOŚCI SKROBI. CZĘŚĆ III

Wacław Leszczyński, Grażyna Lisińska, artykuł, rozdział, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Dziedzina nauk rolniczych (2018)

Zobacz więcej