03 - Analiza statystyczna 4 grup surowca jajczarskiego: średnica białka gęstego

View

Resource metadata

Title	03 - Analiza statystyczna 4 grup surowca jajczarskiego: średnica białka gęstego
Persons	Authors: Maciej Oziembłowski Partner: Wrocław University of Environmental and Life Sciences
Description	Analizowany wyróżnik: średnica białka gęstego (średnia dwóch pomiarów). Im większa średnica tym starszy surowiec. Przeprowadzono analizę statystyczną dotyczącą 4 grup surowca jajczarskiego: 1) świeże jaja z chowu tzw. gospodarczego (kupione u rolnika nieopodal Wrocławia), 2) stare jaja z chowu tzw. gospodarczego (przechowywane przez ok. 20 dni w temperaturze pokojowej), 3) świeże jaja z chowu klatkowego (zakupione w sieci handlu detalicznego), 4) stare jaja z chowu klatkowego (przechowywane przez ok. 24 dni od dnia zakupu w temperaturze pokojowej). Pliki w formacie .bmp przedstawiają średnie wartości analizowanych wyróżników oraz grupy jednorodne zarówno w postaci graficznej (wykres) jak i numerycznej (print screen wykonany podczas testu Duncan'a). Na wykresach przy średnich podane są litery. Te same litery przy poszczególnych średnich oznaczają brak statystycznych różnic pomiędzy nimi (przy p mniejszym niż 0,05). Różnice statystycznie istotne pomiędzy średnimi mają miejsce wtedy gdy występują różne litery. Na przykład pomiędzy średnimi z literami "a" oraz "ab" nie ma statystycznych różnic, ale pomiędzy "a" oraz "b" - już tak. Każda grupa badawcza początkowo składała się z 10 obiektów (jaj). W związku z tym, że w poszczególnych przypadkach nie zawsze możliwa była analiza wszystkich wyróżników to do końcowej analizy statystycznej ostatecznie pobrano dane z następującej ilości obiektów: 1) świeże jaja z chowu tzw. gospodarczego: 10 obiektów, 2) stare jaja z chowu tzw. gospodarczego: 7 obiektów, 3) świeże jaja z chowu klatkowego: 8 obiektów, 4) stare jaja z chowu klatkowego: 9 obiektów, Razem: 34 obiekty z 40 początkowych. Pliki graficzne dotyczące innych wyróżników przedstawione zostały w pozostałych rekordach (tj. od 01 do 08). Dane wejściowe oraz wyniki (korelacje, analiza wariancji, statystyki opisowe) w postaci plików .xls oraz .csv znajdują się w rekordzie 00. Zdjęcia obiektów z zewnątrz oraz po rozbiciu znajdują się w pozostałych 40 rekordach (4 grupy po 10 obiektów) w ramach zdeponowanej "kolekcji jajczarskiej". (Polish) Comments:* 41. Kolekcja surowców jajczarskich
Keywords	"jajo"@pl, "statystyka"@pl, "jakość jaj kurzych"@pl
Classification	Resource type: other document Scientific discipline: Dziedzina nauk rolniczych / technologia żywności i żywienia (2018) Destination group: general public Harmful content: No
Characteristics	Creation time: 2019 Resource language: Polish
External links	Jajczarstwo : nauka, technologia, praktyka : praca zbiorowa / pod red. Tadeusza Trziszki ; [aut. Elżbieta Anders et al.].
License	CC BY-SA 4.0
Technical information	Submitter: Maciej Oziembłowski Availability date: 05-08-2019
Collections	Kolekcja Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu

Citation

Copied

Maciej Oziembłowski. 03 - Analiza statystyczna 4 grup surowca jajczarskiego: średnica białka gęstego. [other document] Available in Atlas of Open Science Resources, . License: CC BY-SA 4.0, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/legalcode.pl. Date of access: DD.MM.RRRR.